SHOFOO.WEBLOG@*+

This is Japanese food.

Tsukemono on the rice.

お湯が出ない!?（動画）

参考＠おしどり寿司

// 寿司 すし スシ 漬け物 つけもの Tukemono おしどり 写真

ヤシマは藤沢市善行にある天然酵母のパンとお肉がおいしいレストランです。季節によってはアップルパイもオススメ。
ランチを利用すれば

¥1,000で
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ステーキ/スパゲッティ/カレー/ビーフシチュー
+
ライス/パン（通常80円くらいで販売）食べ放題
+
サラダ
+
紅茶/コーヒー
-------------------------------------
が付きます。

ランチ以外だと、少し高くなります。ランチがゼッタイお得!!

※メニューの内容など詳しいことは電話で確認して下さい。

住所：神奈川県藤沢市善行7-11-3
電話番号：0466-81-0592
営業時間：［火〜土］朝11:00〜夜10:00 [日祝]朝11:00〜夜9:00
休日：[月]
座席：50
駐車場：8台

小田急江ノ島線善行駅東口から徒歩10分、体育センターを抜け国道467号線
通称（藤沢-）町田線に出てすぐ左のところ。近くには不二家がある。

下の写真は1年前くらいに撮った写真です。

関連＠善行駅近くのサンドイッチのお店（当サイト内）

毎日のおかずに困らないレシピ1500

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0610
ヤシマは建物の改装中です。

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改装後

決定的な違いは、看板の印字がYASIMAからYASHIMAに変更された点です。

// 教育センター 体育センター 県営プール グリーンハウス yasima

湘南台にある洋菓子？（フランス菓子）のお店です。
大船のルミネにもあります。

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追記
¥600のクッキーがなくなってしまったのが残念です。

毎日のおかずに困らないレシピ1500

友達に江ノ電もなかを買ってきてくれと頼まれたので、昨日お店に行ってきました。
午前中に自分の分も含め2個買いましたが、残り4個くらいの売れ行きです。
よく「売り切れで買えなかった」という話を聞きますが、午前中に行かないと厳しいのかな？

パッケージの包装紙は江ノ電の路線図でお土産や記念にも良いですね。
中身は青電、赤電、チョコ電、親電、江ノ電の5種類×2個の10個入りで¥1,300です。20個入だと¥2,600になります。
もなかは至って普通ですが1個ずつが長方形の江ノ電のケースに入ってて、きっぷの絵柄や江ノ電のバリエーションも5種類あります。

青電 ゴマの入った胡麻餡
赤電 梅肉の入った梅餡
親電 ゆづの香りのゆづ餡
チョコ電 渡し餡に求肥の入ったもの
江ノ電 粒餡に求肥の入ったもの

参考
お店：扇屋
電話：0466-22-3430

最後に、「江ノ島もなか」ではありません。

写真の大きさが合わないと思ったら、サイズ間違えた…。
江ノ電サブレは江の島駅を右にでて道路を渡った湘南モノレール入り口の前にあるラ・プラージュ マイアミで購入できます。

関連＠土産に関する記事一覧（当サイト内）

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毎日のおかずに困らないレシピ1500

【楽天】1ケース　ピアット　一度は食べたいあの店の　湘南ドライカレー　×6個入り 約¥1,800

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// 湘南のお土産 江ノ電最中 江の電最中 江ノ電もなか 江の電もなか 江ノ電モナカ 江の電モナカ 江ノ島もなか お土産 写真 江ノ電最中

湘南モールFILL 1階のスーパーを突き抜けた先のパン屋で

カツのサンドイッチ（4コ入）¥480と
スーパーのココアラテ¥115

ん〜、前と味が変わったような

萬珍樓は江ノ電の江の島駅を出て左に少し行ったところにあります。
五目焼きそば（やわらかい）¥900はオススメです。写真は炒飯¥700でスープが付きます。

// まんちんろう マンチンロウ 鎌倉

タイカレーの中でも食べやすいグリーンカレーの作り方です。

●材料（4人分）
ココナッツミルク…1缶（400cc）
グリーンカレーペースト…50g
鶏肉（骨付き、骨なしどっちでも）…適量
水…300cc
ナンプラ…45cc…醤油みたいなので適量
砂糖…大さじ2杯…適量
ナス…適量…味がしみ込むとおいしいからたくさん入れる。
ししとう…適量…オクラより少なめでいいかも
オクラ…適量…小さいネットのを2パックくらい
ゆで卵…適量…人数分をまるごと。あらかじめゆでておく。

●作り方
・鍋にココナッツミルクを入れて火にかける。大きい鍋じゃないとあとで野菜があふれます。
・煮立って表面にオイルがでてきたら、グリーンカレーを加えて溶かし、ひと煮立ちさせる。
・その鍋に鶏肉を入れる。半分ほど火が通ったら、水を加えさらに煮る。
・鶏肉に完全に火が通ったら、砂糖、ナンプラ、必要であれば少しココナッツパウダーを入れて味を整える。
・ナスとししとうとオクラを入れる。鍋一杯まで入ってもだんだん水分が抜けるのでok。
　ひと煮立ちさせて味がしみ込んだらできあがり。あ、卵は崩れるから最後がいいかも。

お店でもらった冊子の模範的な材料と作り方。（クリックでレシピ出ます）

材料は湘南台駅西口 ダイソー（前ユニオン）近くの、公園に面したお店で買うことができます。
もしくは藤沢や白幡神社のピーコックでも売っています。（←割高）
ネットだとタイの食材専門店が安いです。（神奈川 送料¥500）

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ネットショップ安いところを探してみました。
《カレーペースト》：アジアンスーパーマーケット　トム
《ココナッツミルク（缶）》：アジアンスーパーマーケット　トム
《ココナッツミルク（パウダー）》：アジアンスーパーマーケット　トム
《ショイス ナンプラー》：アジアンスーパーマーケット　トム
この4点とあとは地元のスーパーで食材を揃えられます。
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一応その（湘南台の）安いお店を載せておきます。
輸入をしている元のお店のようなので、余分な場所を通らない分安く販売できます。
ココナッツミルク 400ml ¥160
ココナッツパウダー 60g ¥150
ナンプラ 750ml ¥250
グリーンカレーペースト 50g ¥160

タイカレーにはまったらまとめ買いをおすすめします。このお店は
ペーストを20パックとか、400gパックを買うと6割くらいまで下がるので、交渉次第です。

曽文商事有限会社
神奈川県藤沢市湘南台2-20-4
1階 エスニックスーパー 年中無休
営業時間 AM10:00〜PM8:00
TEL 0466-44-9456
FAX 0466-43-3955

（エスニックスーパーの価格は2000/3/1現在）

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051024
（ごはんとライスの違い）
お米は日本の米よりも長いインディカ米を使った方が
スープのようなタイカレーのルーには合うようですが、手に入れるのが面倒だったり少し高かったりします。
そんなときは、お米の炊き方を変えてみましょう。一般的な炊飯器で行われる「吹き干し法」とレストランなどで食べる、
乾いた固めの「ライス」、いわゆる「湯取り法」によって炊き上げられたお米です。湯取り法とは、たっぷりお湯の
入った鍋にお米を入れて湯がく感じです。火が通ったら水分を切って蒸らします。そうすると、パラパラとした粘り気の
少ない「ライス｣ができあがります。これをタイカレーに使えば、気持ちはインディカ米（笑）
ちなみに、湯取り法の時は水は捨てちゃうので研ぐ必要はありません。

毎日のおかずに困らないレシピ1500

関連＠カレーに関する記事一覧（当サイト内）

// 作り方 材料 レシピ ゲーンカリー ゲーンキョワーン ご飯とライスの違い ごはんとライス ライスとご飯の違い ライスとごはん

横浜駅西口地下街のとんかつ和幸のサンドイッチです。お店には｢限定」と書かれていますが、他の店ではどうなんでしょう。
パンの間にはキャベツとキュウリの薄切りが挟まっています。添加物のVCはビタミンCとのこと。
おいしくて価格も手頃なのでオススメです。

ちなみに藤沢にもあります。写真は包装紙をズラしているので、3個入で税込みで¥399です。

ところでHPを見て初めて知ったんですが、

『ご飯・キャベツ・味噌汁のお替り自由』

毎日のおかずに困らないレシピ1500

関連＠和幸商事株式会社

前回のとんかつ和幸のサンドイッチ（当サイト内）に続いて、またサンドイッチです。
写真は、タマゴ、トマト、ツナです。他にもコロッケ、カツ、チーズ、クリームフルーツなどと色々あります。
パンが柔らかくて味付けも良いのでオススメのサンドイッチ屋さんです。

場所は小田急線 善行駅西口を線路に沿って少し下ったところです。

毎日のおかずに困らないレシピ1500

気のせいか、カロリーメイトがいつもと違うような、違和感があります。
普段は気にならないはずの、穴が妙に大きいような…。
キャラメルの表面の凹凸も砂糖の原価によってローラーを変え量を調整していると
聞いたことがあるので、もしかしたらカロリーメイトもそうなのかもしれません。
（気のせいかな…）

箱側面は以下の通り。
賞味期限：06.11.16
製造所固有記号：0PW

// カロリーメート

栃木　餃子■■まさしのぎょうざ■■ 宇都宮　餃子：餃子専門店　正嗣　楽天市場店

ニュースを見てから気になっていた餃子店で注文してみました。

冷凍で送られて来た餃子には、専用のタレも付いてきます。

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追記

もう、記事は消えてしまっていますが…。
asahi.com：野菜高値でも頑張る餃子　宇都宮、１人前１７０円死守 - 暮らし

★野菜高値でも頑張る餃子 宇都宮、１人前１７０円死守

・１人前、６個１７０円。「ギョーザの街」宇都宮市で最も安いと言われる老舗チェーン「正嗣
（まさし）」が値段の維持に頑張っている。今冬、野菜が軒並み値上がりし、ギョーザの街は
どの店もやりくりに苦労しているが、正嗣のメニューはほかになく逃げ場がない。踏ん張る
わけは「小腹がすいたら気軽に食べる。ギョーザってそういうもん」だからだ。

具はすべて国産。キャベツ、ネギ、ニラ、ショウガ、ニンニク……。歯応え、安全性を考えた
結果だ。中でも全７店舗で１日約７００個使うキャベツは、シャキシャキ感と甘みから、普段は
愛知産、夏場だけは群馬・嬬恋産と決めている。そのこだわりのキャベツが正嗣を苦しめる。
農林水産省によると、１月第４週（２３〜２７日）現在、１キロ当たりの小売価格は２３９円と
平年より３割以上高い。

１９６５（昭和４０）年に開業。大卒の初任給が約３万円の時代に、１人前５０円だった。店は、
学校帰りの学生たちでごった返した。「その光景を忘れちゃいけない」が、創業者である
小林正嗣社長（６２）の信念だ。

物価の上昇とともに値上げを余儀なくされたが、消費税増税の９年前に１０円上げて以降は
「１７０円」を守ってきた。
「もうけだけを考えるなら、ビールとかご飯を出して、キャベツを安価な中国産に変える。
でも我慢しなきゃいけないときもあるんだ」。次男の良行さん（３０）はそう話す。

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080212追記
世間では冷凍ギョーザが話題になっています。
ところで、政嗣の餃子、この記事を書いてから何回か購入し、
周辺の人にも紹介したりしていますが評判は良いです。付属のタレも好評です。
難点は少しでも解凍してしまうと臭いが付いてしまうので、誰かにあげる時にはご注意を。
国内産で頑張っているようです。お店を信じるしかありません。

// 政嗣

☆大船駅などで「113系弁当」を発売／大船軒☆（カナロコ）

　ＪＲ大船駅を拠点に駅弁を販売する大船軒は一日から、大船駅と藤沢駅構内で「ありがとう113系　湘南電車弁当」の販売を始めた。
　東海道線で長く親しまれ、三月十七日を最後に姿を消した113系「湘南電車」に感謝の気持ちを込めて作成したという。
　駅弁のご飯は「湘南色」で彩りを添えた。オレンジ色はサケフレーク、緑色はグリーンピースで表現。
また、お花畑を走るイメージで錦糸卵を敷き詰めた。おかずにはアマダイのフライ、鶏の空揚げ、卵焼き、
煮物などを組み合わせた。
　販売は五月末までの予定。当初は一日三十個の限定販売で、パッケージは五月で変わる。
　大船駅の大船軒弁当売店と、藤沢駅の東日本キヨスク売店（湘南電車型売店）で取り扱う。八百円。

関連＠湘南電車113系の動画（大船駅）と走行音（小田原〜二宮と二宮〜平塚）、湘南新宿ラインE231の動画はこちら（当サイト内）

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定刻発車―日本の鉄道はなぜ世界で最も正確なのか?

我々は神奈川県民である　from　湘南歩行人:湘南飲料復活
我々は神奈川県民である　from　湘南歩行人:ありました湘南飲料
　　　└──こちらのブログに「湘南飲料」のニュースが載っています。
関連＠毒電波喫茶館
関連＠湘南飲料（もぎり屋ホームページ）

FMヨコハマとサークルKサンクスの共同開発清涼飲料水で
関東地方限定のサークルKサンクスにて販売されているようです。
ラベルには「Fm yokohama」と書いてあります。

ちなみに葛飾北斎の「富嶽三十六景　神奈川沖浪裏」はこんな絵です。

【楽天】冨嶽三十六景　神奈川沖浪裏

波の形がFMです。上手いね。
この際、ラベルが上手すぎるので横浜が湘南かどうかは気にしません。
ちなみに、湘南アイスバーなるアイスも売っていました。

関連＠FM ヨコハマ

鎌倉のカレー屋さん、キャラウェイです。ライスが標準で500g、少なめで300gです。
チキンカレーを食べましたが、ココナッツっぽい甘さで辛さは強くありませんでしたので、誰でも食べられるカレーです。
上記の写真は300gのライスですが、お昼であっても味に刺激がない（食べやすいということ）ので500gは食べられると思います。
サラダが付いて¥600円から。

関連＠キャラウェイ - 鎌倉 - 神奈川県 - 飲食店情報 - Yahoo!グルメ
　　　└──写真や、場所、価格など。

関連＠タイカレーに関する記事一覧（当サイト内）

近くのセブンイレブンで「湘南サーフボードサブレ」が売られていました。
鳩サブレーのように膨らんでいて、側面が曲面になっているパッケージに、富士山と江ノ島と波とサーフボードを
持ったサーファーが描かれたラベルが印刷されています。

中身は本当にサーフボードの形をしています。
原材料名は

小麦粉、砂糖、動植物油脂、卵、アーモンドプードル、食塩、
膨張剤、香料、乳化剤（大豆由来）、酸化防止剤（VE）、着色料（カロテン）
※使用原材料にともなうアレルギー体質の方はご注意下さい。

関連＠お菓子のおみやげ 湘南サーフボードサブレ（オーシャングライド・マリンプロダクツOG）
　　　└──販売店が記載されています。

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なんと、既にネットにもありました。
【楽天市場】湘南サーフボードサブレ「Save The Ocean！」この思いをみなさんに！：LAVA SOUL
リンク先に写真が載っていますが、カラフルな5色のラベルです。

【楽天】湘南サーフボードサブレ［3箱セット］ 約¥2,300

【楽天】湘南サーフボードサブレ【5箱セット】送料無料！！ 約¥4,000

サーフィンというスポーツを通じ、海の素晴らしさと大切さを知りました。 最近は海岸環境維持のためのビーチクリーンに参加していただける人も増え、以前よりビーチもきれいになりました。 この美しい湘南の海を３０年後、また５０年後の後世にも残したいと私達は強く願っております。 そこで湘南のカルチャーであるサーフボードをサブレにし、販売価格７７７円のうち３７円を財団法人かながわ海岸美化財団に寄付し、 海岸美化に役立てていただくことになりました。 自然環境を保つには、たゆまぬ努力が必要です。 今後、私達も新しいアイデアや活動で海岸美化のお役に立ちたいと考えております。

ということで、江ノ電もなか（に関する記事一覧、当サイト内）や江ノ電サブレ（に関する記事一覧、当サイト内）などに続いて
湘南のお土産の代表になりそうです。

関連＠||| 財団法人かながわ海岸美化財団 |||
関連＠SATURDAY SURF BREAK BLOG: サブレを食べて湘南を美化！（FM横浜）
関連＠☆サブレの売上金の一部を海岸美化活動に寄付／藤沢☆（カナロコ）

　サブレは一箱五個入り。黄色、ピンク、青、緑、オレンジと南国をイメージした彩り豊かな五色で包装されている。
サブレの形はサーフボードをかたどり、日本のサーフィン・シーン発祥の地・湘南をイメージした。
外箱はイラストレーターの山崎杉夫さんが、商品の開発コンセプトに賛同し製作に協力、シンプルなモノクロの作りになっている。

　一箱七百七十七円。このうち三十七円を、かながわ海岸美化財団（茅ケ崎市）に寄付し海岸美化に役立ててもらう。
同財団は行政、企業などから支援を募り「ビーチクリーンアップかながわ」など海岸の美化活動を展開している。
「一九九一年の財団設立時の清掃事業費と比較すると、（企業からの協賛金などが減って）〇八年度は、六割くらいになってしまった」（同財団）
として、企業からの協力に期待する。

関連＠美化に関する記事一覧（当サイト内）
関連＠土産に関する記事一覧（当サイト内）

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060702
関連＠サブレできれいな海岸を 藤沢のサーフショップが発案（東京新聞）
070505
関連＠東京新聞:湘南の海きれいに広がるサブレの輪　藤沢のサーフ店、売上金一部を寄付:神奈川(TOKYO Web)

// shonan surfboard sabl'e

日本全国に展開している有名な100円ショップで買いました。
回転寿しで見た湯のみと似ています。→寿司に関する記事一覧（当サイト内）
サイズもちょうど良く、魚の名前を見ているだけでも楽しい湯のみです。
ちゃんと仮名がふってあるので、魚の名前の勉強にも最適です。書かれている魚の数は50匹です。

外国人が日本に来たときは、100円ショップに連れて行くと喜ばれると聞きます。
何を買っても100円で計算もしやすく、扇子や箸といった日本らしいもの、自分の国では100円相当で買えないような
意外なものをお土産にするらしいです。

この湯のみは、デザインと使いやすさが両立しています。
ちなみに、とても洗いやすいです。いくつも欲しくなってきました。

下の写真は以前に回転寿しで撮影した湯のみです。

鮎と鯉とで鱚をしてふぐ鰊
してしまい鮎の鰈氏は鮫ぐ
と泣き鯉の主人一言鰯し
てもらうと鰤久怒る…

関連＠◎鮎と鯉とできすをして◎ IKUKOのケータイ日記
　　　└──「鮎と鯉とで…」の湯のみの写真が載っています。書体も文も似ているため、同じメーカーが作っている湯のみだと思われます。

湘南サイダーを販売へ／茅ケ崎などで : ローカルニュース : ニュース : カナロコ -- 神奈川新聞

〜
　三百三十ミリリットルで、希望小売価格は百五十円。
茅ケ崎、平塚、鎌倉市内などの酒販店を中心に販売する予定。

関連＠土産に関する記事一覧（当サイト内）

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【楽天】新聞掲載で大ブレイク！ついに1万本突破！日本で初めて出来た養老山麓サイダー！1ケース＝24本入り
　　　└──1本360mlあたり送料込みの計算で150円です。

保温保冷性能に優れたコップを探します。
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チタンダブルマグ ３００ｍｌ フォールディングハンドル（品番：MG-052FH）と
モンベル（montbell） サーモタンブラー　15OZ（品番：1124280）を買いました。
今回はそれを選んだ経緯を書きます。

スノーピーク（snow peak） チタンダブルマグ 300ml　フォールディングハンドル ¥2,709

モンベル（montbell） サーモタンブラー　15OZ ガンメタ（GM） ¥900

涼しくなるにつれ、温かい飲み物が欲しくなります。（部屋が暖かければ逆に冷たい物）
冬は風邪を引かないように、飲み物を大量に飲むと決めています。
そこで、保温・保冷のできるカップを探そうと思いました。陶磁器でもガラスでも良いのですが
落として割れないものが良いなと…。以下にその時の条件を書いてみます。

・保温保冷ができる
・洗いやすい
・簡単に割れない
・危なくない

保温保冷ができるのは上に書いた通りで、長時間コップに入れたままにしておく時に便利です。
次の「洗いやすい」は、つまり、洗うのが面倒な構造だと嫌だという理由です。飲み物を入れるので
簡単に洗える方が良いと思いました。「簡単に割れない」…は、いちいちコップを選ぶわけですから、
すぐに壊れるようなものは嫌です。今使っているのは100円で買った寿司屋の湯のみ（当サイト内）風のコップです。
サイズがちょっと小さい以外は丁度良い感じの物です。この便利なコップがあるにもかかわらず、新たにコップを
買うわけですから、それなりの機能がないと無駄な買い物になってしまいます。「危なくない」…に関しては
熱湯に近いお湯を入れるので、樹脂系の製品は避けたいな…と。
工作で樹脂系の物に穴を開ける際に、千枚通しを熱して開ける事がありますが（最近はドリルやピンバイス）、
熱で溶けるとヤバそうな臭いがしてきます。どうも、樹脂系の容器に熱湯を入れるのは躊躇う感じがします。

これらの条件を追求すると、「シンプルかつ丈夫で機能的で軽い金属」になり、自ずとキャンプ用品やアウトドア
用品といった物になってしまいます。そこで、何があるかと探したら、今度は「二重構造」という仕組みを発見し、
これは外側と内側の空間をあける事で保温保冷の性能を高める構造です。空間の種類にも二種類あり、1つは
空気で、もう1つは真空です。（他に窒素とかのもあるかもしれませんが、よくわからないので）

そして、見つけたのがスノーピークのチタンダブルマグ ３００ｍｌ フォールディングハンドルです。

似たようなので、チタンダブルマグ 300ml（品番：MG-052）と
チタンシングルマグ ３００ｍｌ（品番：MG-042）もあります。

上から順に、「チタン ダブル FH」「チタン ダブル」「チタン シングル」と取手がたためないのと、
構造に空間がないシングルモデルの違いです。僕は、野外で使う事も想定されたので持ち運びが便利な
「チタン ダブル FH」のマグにしました。家庭や会社で使うならば、取手は固定のでも良いかもしれません。
二重構造かどうかは保温保冷性能以外に、飲む時の口当たりにも影響するようです。

（どうしても保温保冷にこだわりたい）二重構造でありながら、シンプルなものはこのマグ以外には
見つかりませんでした。（同メーカーのH-300も良いと思いましたが、納期が2ヶ月だったのでやめました）
チタンダブルマグFHは空間が真空じゃない（=空気）ので、真空構造のカップよりは性能は落ちるかもしれません。
…
今度は、真空の物が欲しくなってきました。キャンプで使うと、コップに虫が入って来るみたいなのでフタも
付いている物を選ぼうと探し始めたら、モンベル（montbell） サーモタンブラー　15OZ
を見つけました。真空かどうかの確認はできませんでしたが、0.42L入る容量とデザインと価格が
気に入ったので、これを買いました。夏なら飲み物に氷を入れておいたら、数時間ほどならず〜っと冷たそうです。

関連＠あした天気になぁれ-カップ保温テストー-
　　　└──真空か否かで大きな違いがあります。家庭や会社メインの使い方なら1〜2時間保てばいいかな。

公式サイト
関連＠Snow Peak
　　　└Snow Peak Inc. > Online Catalog > Outdoor > Percolator & Cup
　　　└Snow Peak Inc. > Online Catalog > Outdoor > Cooker
　　　└Snow Peak Inc. > チタンマグ回収のご連絡
関連＠アウトドア用品総合メーカー：モンベルTOP -- アウトドアウェア、ギアの製造販売
関連＠THERMOS サーモス

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届いたら写真と感想を書きます。

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続きはコップで検索（当サイト内）を参照して下さい。
そちらには、真空断熱構造のコップのことも書いてあります。

// インプレッション レビュー

ほとんどのページで紹介されているすいとんの作り方は醤油ベースなので、
ここでは僕の好きな味噌ベースのすいとんの作り方を紹介します。
更に、かぼちゃが入ると甘くて美味しいです。寒い冬にぴったり。

材料
・味噌、だしの素
・小麦粉
・にんじん、だいこん、キャベツ、かぼちゃ、しめじ、豚肉、…等々お好きな具材を

作り方
・鍋でお湯を作ります。
・野菜を切ります。
・小麦粉に水を加え、固すぎず柔らかすぎずの状態にします。
・沸騰しかけたら、だしの素を鍋に入れます。
・鍋に肉とキャベツ以外の野菜も入れます。※かぼちゃは崩れやすいです。
・味噌を入れ、味の調整をします。※濃くしないように注意
・ちょうど良い固さの小麦粉を適当なサイズにし、鍋へ放り込みます。※薄いと火の通りが良いです。
・キャベツを入れ少し煮たら完成です。キャベツの歯応えもばっちり。

手際が良ければ15分弱で完成します。
小麦粉に卵を加えたり、コーンの粉を入れたりアレンジができます。
最終的に、食べる時には器にバターやマーガリンを加えるとより一層美味しくなります。

季節が冬に近づくと、お店で「うどん」の横に「ほうとう」の麺が並ぶようになります。
これは、うどんよりも歯応えがあり、平ぺったい麺です。
すいとんの団子をほうとうに変更してもおいしいです。

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毎日のおかずに困らないレシピ1500

関連＠上のレシピ本を買ってみた感想（当サイト内）

農林水産省/食料の未来を確かなものにするために（農林水産省）

私たちの命を支える食
今 大きな変化が訪れています...
日本の食料自給率は約4割...背景には私たちの食生活の変化...米などの国産農産物の需要が減り...農地面積も農家も減少...
食料をめぐる世界の状況は大きく変化...途上国の人口増加...中国などの経済発展...エネルギー問題...地球温暖化の進行...
今後、世界の食料問題がさらに深刻化すると見込まれる中で、食料を安定的に確保し、日本の豊かで確かな食を未来の子どもたちに残していくために、私たちは何をすればいいのでしょうか。

（画像は上記リンク先より引用）

大ざっぱではありますが、食料問題の様子をわかりやすく解説している動画です。

関連＠食料自給率「低い」8割・「高めるべきだ」9割に:Garbagenews.com